Tortitas de brócoli, papa y queso
Estas tortitas de brócoli, papa y queso son una opción deliciosa y nutritiva para bebés que inician la alimentación complementaria. Su textura suave y su forma fácil de tomar con las manos las hace ideales para el método BLW. Son perfectas para el almuerzo, la cena o como una merienda salada. Además, puedes hacer varias y congelarlas para tener siempre algo listo.
Ingredientes
Equipo
Procedimiento
- Cocina el brócoli al vapor hasta que esté tierno, déjalo enfriar y pícalo finamente.
- En un bol, mezcla el brócoli con la papa hecha puré y el queso.
- Si tu bebé ya consume huevo, agrégalo a la mezcla. Si no, puedes omitirlo y añadir un poco más de harina si es necesario para que tome consistencia.
- Forma pequeñas tortitas con las manos húmedas.
- Calienta una sartén con unas gotas de aceite de oliva y cocina las tortitas a fuego medio por 3–4 minutos por lado, hasta que estén doradas y firmes.
- Deja enfriar un poco antes de ofrecer.
Notas
- Puedes sustituir la papa por camote.
- Si haces varias, puedes congelarlas una vez cocidas.
- Ideal como almuerzo, cena o merienda salada para bebés desde los 6 meses si ya manejan trozos.